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Cuisine méditerranéenne, livres Tamyras

Bookwitty By Bookwitty Published on March 11, 2016

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La Méditerranée... ses mythes et ses légendes, ses variétés de bleu et son soleil radieux, son Histoire et ses histoires. Autour de cette mer qui rassemble, des peuples et des habitudes, des traditions et des richesses. De l’Italie de Maria et du Liban de Claude, des recettes d’hier mais aussi d’aujourd’hui autour de trois aliments vedettes : le pois chiche, le haricot et la lentille. 


Coffret Les Méditerranéennes

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Afin de sensibiliser l’opinion publique aux avantages nutritionnels de ces aliments très prisés, l’Organisation des Nations Unies a proclamé 2016, année internationale des légumineuses ! À cette occasion, Tamyras a réuni les 3 premiers tomes de sa collection « Les Méditerranéennes » dans un coffret précieux.


La lentille, recette traditionnelles et contemporaines de la Méditerranée

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Pleine de bonnes surprises, cette petite graine ronde a plus d’un tour dans son sac. Elle nous étonne, nous ravit, nous régale et nous nourrit. Premier de la collection « Les Méditerranéennes », ce livre présente des plats surprenants du terroir mais aussi de la cuisine contemporaine. Autour d’anecdotes et de conseils, de photographies et d’astuces, d’ingrédients de base et de petits détails croustillants, la lentille fait son show!


Le pois chiche, recettes traditionnelles et contemporaines de la Méditerranée

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Petit et rond, savoureux et nutritif, ce roi des légumineuses nous enchante par l’infini de ses possibilités. Deuxième de la collection « Les Méditerranéennes », ce livre présente des plats oubliés du terroir mais aussi des innovations, des conseils, des astuces et des idées pour faire du pois chiche un incontournable!


Haricots & co

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Versatiles et très bons pour la santé, les haricots, fèves et petits pois sont largement utilisés dans la cuisine méditerranéenne. Après La lentille et Le pois chiche, le troisième volet de la collection « Les Méditerranéennes », Haricots & co, complète la série alors que l’ONU a proclamé 2016 l’Année internationale des légumineuses.

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