Cuisine chinoise by Hu Shao Bei

Cuisine chinoise Book Jan 26 2009

By Hu Shao Bei
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Depuis des millénaires, l'alimentation est pour les Chinois intimement liée à la santé. C'est dans cette optique, basée sur la théorie des énergies du yin et du yang et des 5 éléments (Terre, Feu, Bois, Métal, Eau), que la cuisine chinoise s'est développée, s'adaptant même aux pays où la diaspora s'est établie et alliant toujours plaisir et diététique. Savoureuse, audacieuse et légère, elle emportera l'adhésion d'un grand nombre de lecteurs. Elle est aussi simple, familiale et ludique grâce à l'attention qu'elle porte aux consistances, couleurs, formes et goûts des aliments employés.

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Product Details

Format
Book
Publisher
EDISUD
Publication date
Jan 26 2009
Language
French
Pages
167
ISBN-13
9782744907975
ISBN-10
2744907979
Weight
304.0g
Dimensions
150.0mm x 10.0mm