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Dix facons de préparer ; l'autre couscous; dix façons de le préparer by Frederick E. Grasser Herme

Dix facons de préparer ; l'autre couscous; dix façons de le préparer

By Frederick E. Grasser Herme

Algériens, Tunisiens, Marocain, Berbères, Maliens, Ivoiriens, Égyptiens... se disputent son invention ? Laissez tomber les querelles de minarets. Avec mon scoop, plus question de pédaler dans la semoule : je vais mettre tout le monde d’accord. La seule, l’authentique, l’incontestable origine du plat préféré des Français, après la moule-frite, la blanquette ou le hareng pommes à l’huile est arverne ! Recettes : Couscous c’est moi un pain c’est tout ! Ailerons de poulet farçi, couscous blacktruffle Koskos merguez nouvelle mode Moutabal d’avocat tropical Kuskus au vapeur d’orange, fruits du mendiant Couscous de perles à la manière du Gaudi viennois La Tour de Babal Oued, couscous de l’humanité Couscous de chou-fleur au caviar Petits pies de Pouldreuzic au couscous d’orge perlé Couscous Blanche-Neige Lorsque "le recyclage poétique du réel" devient à croquer… c’est l’hommage que Frédérick e. Grasser Hermé dite FeGH, la plus Arty des cuisinières rend à la cuisine. Auteur de Serial Color, FeGH a signé plus de 25 ouvrages décapants. Elle déconcerte par son éclectisme ; tel est-il qu’on la traite volontiers d’iconoclaste, de déjantée, d’agitatrice... Cette égérie des fourneaux comme le définit François Simon "a le sang chaud et la marmite qui explose dès que l’on touche à un petit pois".

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